Деруны или Драники (картофельные оладьи)

 Драники или деруны – блюдо на основе тёртого картофеля с добавлением муки, яиц, лука. Существуют также драники из кабачков.
Но самые распространённые всё же драники из картофеля (картофельные оладьи).
Сегодня все знают и любят драники из картофеля, рецепт этот наибольшую популярность получил в белорусской, русской и украинской кухнях.

Состав:

• 1кг. картофеля
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 зубочик чеснока
• 2-3 столовых ложки муки
• соль (по-вкусу)
• перец чёрный молотый (по-вкусу)
• растительное масло

Приготовление:

 

 Картофель, лук и чеснок очистить 

и натереть на мелкой тёрке.

 


 Добавить яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.

 Разогреть в сковороде 2-3 ст. ложки растительного масла. Ложкой набрать картофельную массу, выкладывать на сковороду круглые оладьи. Переворачивать деруны, когда нижняя сторона хорошо подрумянится.

Подавайте деруны тёплыми с любым соусом по вашему вкусу. Чаще всего используют сметанный соус с чесноком и зеленью :) Приятного аппетита :)

Готовьте вместе с нами!!! "Вкусная кухня" ждёт Вас!!!